Jelen pivo se proizvodi tradicionalnim procesom pivarstva koji uključuje kombinaciju slada, hmelja, kvasca i vode. Proces obično počinje pripremom slada, koji se obično pravi od ječma koji je u sladu ili klijao da bi se skrob pretvorio u šećer. Ovaj šećer se zatim meša sa vrelom vodom u kaši, gde se pretvara u slatku tečnost koja se zove sladovina. Piv se zatim kuva sa hmeljom, koji pivu dodaje ukus i gorčinu. Kada se proces ključanja završi, sladovina se hladi i dodaje se kvasac da započne proces fermentacije. Kvasac troši šećer u sladovini i proizvodi alkohol i ugljen-dioksid. Ovaj proces traje nekoliko dana do nedelju dana, u zavisnosti od željene jačine i ukusa piva. Kada se fermentacija završi, pivo se kondicionira ili sazreva u rezervoaru nekoliko dana do nekoliko nedelja. Tokom ovog vremena, kvasac nastavlja da radi, razgrađujući sve preostale šećere i proizvodeći glatki, dobro zaokruženi ukus. Nakon kondicioniranja, Jelen pivo se filtrira, gazira i pakuje u limenke ili boce. Ovo je opšti pregled procesa pravljenja piva za Jelen pivo. Specifični sastojci, tehnike i metode koje se koriste mogu se razlikovati od pivare do pivare, ali opšti cilj je proizvodnja piva visokog kvaliteta i ukusa. Jelen pivo je pivo za iskusne pivopije.
