Prokupac je vrsta crnog vina koja se proizvodi od sorte grožđa prokupac koja se gaji u Srbiji. „Vinarija Nika“ je vinarija u Srbiji koja proizvodi vino Prokupac.   Crveno vino tamno crvene boje, ukusa bobičastog voća i suvih šljiva, tanina nežnih i skladno ukomponovanih. Arome župske zemlje i čokota, ukusa pogodnog za uparivanje sa crvenim mesom, starim sirevima i rečnom ribom.